府中そうしん

６月１日は東京競馬場にてダービーが開催されます。

⇧　競馬場には、こんな珍しい車も来てデモンストレーションをするようです。

（もう、昨夜あたりから開門待ちで寝込んでいる人たちがいます。明日の晩にはきっと１００人以上の人が寝袋で正門前に・・・・・・？）

早く入ったからと言ってギャンブルに勝てればよいのですが、そうは行かない・・・・・と、こちらはあまり興味が湧きませんが・・・・。

しかし、大きなレースと言うことで府中市内は大賑わいにまります。


また、場内中央の子供広場にはアニメのキャラクターが来たり、楽しい遊具でいろいろな催しが予定されています。

６月の府中市は、多くの方が来ることをこぴっと歓迎ムードと言うところです。

ギャンブルをしなくても、子供を連れて遊園地の感覚で来ると

先日、男のクッキング？仲間でビール工場を見学して来ました。一応見学と言うことでしたが、本音はもちろんビールの試飲？？？？？　　　ま、暇な？おじさんばかりの集まりですから・・・。　それに真昼間から…と言うよりも午前中から？？？　ビールが飲めるのはこういう機会しかないのでね。　


ビールはこの場所でしか飲めないという出来立てほやほや！の、プレミアムでした。確かに出来立てのビールは美味しく感じました。今まではあまり手に取らなかったのですが、今度からはこのビールも我が家の晩酌に仲間入りさせようかな・・・・・・・と思いました。


ビールを飲んで、気持ちよくなったところですぐ近くの府中市郷土の森公園まで歩いて行きました。中は緑が豊富でいろいろな花が咲いていました。（もうすぐアジサイの花が沢山咲きます。アジサイ祭りも催されると思います。）　公園の中を歩いていると「なんじゃもんじゃ」の花が咲いていました。確か、昔　我が家の田舎の床の間の柱がなんじゃもんじゃという銘木だと上棟式の時に騒いでいたのを思い出しましたが、初めて花を見ました。

隣の市まで出かけて蕎麦作り教室に参加してきました。
（以前から、いつかは一人前の蕎麦を打てるようになりたいと考えていましたので、どこへでも行くつもりです。）

蕎麦作りの基本はそば粉にどれだけの水分を含ませるかが問題のようです。
最初は水分量の半分を入れて少しずつ掌を使わないように、指だけで持ち上げるようにして水分を含ませます。

この写真では、やや水分が（微妙なのですが）不足気味のようです。もたもたしていると水分が乾いてしまうので大変です。丁度良い加減にするのは難しいものです。湿度によっても乾燥速度が異なるとかで、手早く進めないと・・、割れてしまいます。


やっと捏ねるのを終えて切りますが、これもなかなか・・・・ワザが必要です。うまい形に折りたたんでから包丁を入れないと短くなってしまいます。

⇧一見それらしく見えますが、実はかなり短めです。


という訳で、蕎麦作り教室は初心者の蕎麦が出来上がってしまいました。ま、蕎麦はそこそこでしたが、先生が揚げてくれたかき揚げが、
一番美味しかった？？？という、蕎麦作り教室となりました。

次の機会には・・・・・、もう少し事前に勉強してから臨もうと思っています。

府中の大國魂神社はお祭りが多いことで知られています。今月はくらやみ祭りがありました。



くらやみ祭りと言うことで、昔はまだ夜が明けない時刻、現在でも午前４時ごろに出発し、この太鼓と神輿が市内を練り歩きます。






各町ごとにこのような山車が出ます。これは寿町の山車です。

次は７月にすももが実るころに「すもも祭り」が行われます。